越冬（英文：overwintering）係指一種生物過冬天嘅過程，包含佢哋應對冬天嘅嚴苛環境（低溫、冰雪同埋嘢食供應下降等等）嘅方法。
昆蟲嘅成蟲好多都係冇能力越冬嘅，到咗秋天同冬天嗰陣會冚唪唥死嗮，淨低啲幼蟲一路食嘢一路喺安全嘅地方（例如泥土入面）渡過冬天，例如獨角仙就係噉。
