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泡菜
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酸菜
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呢篇文講嘅唔係
韓國泡菜
。
泡菜
,又叫
酸菜
,古代叫
葅
,係指為咗利於長時間存放而經過
發酵
嘅
蔬菜
。一般來講,只要係
纖維
豐富嘅蔬菜或
生果
,都可以製成泡菜。
泡菜
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鹹酸菜