陶瓷係工藝嘅一種,狹義上係指用泥(陶泥或者瓷泥)整成器皿或者雕塑品等等嘅形狀,等到乾燥之後再放入爐燒成一件件器皿嘅工藝。製成品會叫做陶器或瓷器。
廣義上,喺工程學,陶瓷可以指用無機嘅非金屬原料製作嘅產品。呢類嘢包括例如電腦零件入面嗰啲,其實都係由工藝嘅陶瓷衍生出來。工程師用陶瓷技術製作工業產品嘅期間,不斷咁改用唔同嘅物料同工序,結果整咗一柞同工藝嘅陶瓷好唔同嘅嘢出來。