匙羹

匙羹ci4 gang1，有時就噉叫羹，係食嘢架生，有個凹位裝嘢，連住個手柄。匙羹有好多種，譬如湯羹、茶羹、餐羹咁。

西式湯羹

中式湯羹

概述

主要係用嚟食飯嘅時候，食食物用嘅工具（餐具），仲有煮嘢食嘅時候用嘅工具（缽食材、攪拌、壓碎或者量度嘅時候用）。有時候處理藥品嘅時候都會用到。

材料方面，多數係用不銹鋼、金、銀、黃銅或者鍍鎳嘅金屬製造。不過喺歷史上，木製同陶瓷製嘅、用角或者骨做嘅用咗好耐，特別係陶瓷同木製嘅仲而家都好普遍。例如中餐用嘅瓷匙就係陶瓷做嘅羹匙，而家都好常見。木製羹匙都有好多種賣緊。木製嘅好處係「拎起上嚟唔會凍手」、「有溫暖感覺」、「無論摸起上嚟定睇落去都會令人心理上感到舒服」。另外，飯盒入面成日會附送塑膠製嘅羹匙。除此之外，仲有啲係用得嚟食嘅材料整做嘅羹匙。

形狀方面，由一個盛嘢嘅碟仔部分同一個用嚟拎嘅柄組成。柄嘅部分可以用另一種材料整，同主體分開嘅；又或者可以成個一次過整成一體。

睇埋

• 湯殼
• 飯殼