大菜糕係華南、台灣、香港同澳門一種甜品,將大菜加糖喺水煮熔後凝成。
除咗原本味道外,重可以落果汁或者生果粒等配料搞出唔同口味。有人食大菜糕,鍾意加花奶,有人食果嗰時先加,亦有人整嗰時已經加定落去。此外,蛋花大菜糕可稱得上係最常見配搭。