牛肚

牛肚即係牛（或者包埋其他反芻動物）嘅肚（胃），一共有四個：

• 瘤肚
• 金錢肚
• 百頁肚
• 皺肚

蒸牛肚

四種肚入面，通常都會將金錢肚同百頁肚當嘢食，可以整鹵水、整點心或者打邊爐。