物質(粵拼:mat6 zat1)係物體組成嘅成份,最基本組成單位係原子,隨住唔同嘅相態會出現唔同嘅形象。
所有物體都可以轉換做能量,叫質能等價。而物質嘅質量永遠都唔會變,叫物質不滅定律。
喺現代化學(專研究物質嘅科學)裏面,物質一般都係定義做具有以下呢啲特徵嘅嘢[1]: