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莧菜
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莧菜
（
Amaranthus mangostanus
）係
莧屬
嘅一種
菜
，原產
印度
，好早就引入
中國
種。
廣東
人會用佢
滾湯
，又或者同
鹹蛋
、
皮蛋
（金銀蛋）一齊煮。
睇埋
改
紅莧菜
