豬橫脷

豬橫脷，又叫豬胰，係食用豬嘅胰，響隻豬嘅腹部，同豬腸打橫連著，好似條脷，所以叫「豬橫脷」，唔關「豬脷」事。豬橫脷有清濕熱功效，廣東人會將佢加入雞骨草煲湯飲。