踢館
《踢館》(英文:Kick Hall)係香港電視娛樂製作嘅烹飪真人騷節目,2020年9月7號到9月25號逢禮拜一到五22:30-23:00喺ViuTV播,由廚師祈積奇(Jacques Kagi)連同詹朗林、岑樂怡、陳俞希、余逸思主持。節目講15位廚藝民間高手去到唔同餐廳挑戰佢哋大廚嘅招牌菜。
踢館 Kick Hall | |
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類型 | 烹飪 |
導演 | 周勳、朱慶權、 劉俊傑、何文廣 |
主持 | 祈積奇、詹朗林 岑樂怡(第1-5集) 陳俞希(第6-10集) 余逸思(第11-15集) |
旁白 | 朱晉傑 |
製作國家/地區 | 香港 |
語言 | 粵語 |
集數 | 15 |
每集長度 | 30分鐘(含廣告) |
製作 | |
拍攝/製作年份 | 2020年6月—7月 |
監製 | 楊偉業 |
編審 | 羅世雄 |
拍攝地 | 香港 |
製作公司 | ViuTV |
播映 | |
首播頻道 | ViuTV |
圖像制式 | 高清電視 1080i |
播出國家/地區 | 香港 |
播出日期 | 2020年9月7號—9月25號 |
播出時間 | 逢禮拜一到五 22:30-23:00 |
節目5集為之1個單元,夾埋一共3個單元,每集派出一個民間高手以抽籤形式要決定挑戰嘅餐廳招牌名菜,進行一對一比拼,由一班資深美食評論員以味道、技巧、創意同賣相四個範疇評分,滿分200,分數較高嗰個就係嗰次比賽嘅贏家,可以獲得金牌一個。比賽設有限時,大部分係1個鐘,有時會更少,挑戰者需要喺限時內完成菜色。
演出陣容
編輯每集一覽
編輯集數 | 播映日子 | 主題 | 挑戰者 | 餐廳大廚 | 比拼招牌菜 | 限時 | 賽果 |
單元一(挑戰組別:藍組) (主持:祈積奇、詹朗林、岑樂怡) | |||||||
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1 | 9月7號 | 民間高手準備就緒 | Carmen | 葉世昌 | 水煮魚 | 1小時 | 173:182 餐廳大廚贏 相差9分 |
2 | 9月8號 | 隱世御廚親自調教 | 旨呈 | 孔祥安 | 一口陳醋豬腩肉 | 113:170 餐廳大廚贏 相差57分 | |
3 | 9月9號 | 信心十足迎接挑戰 | Jimmie | 張東正 | 鴛鴦香酥骨 | 140:179 餐廳大廚贏 相差39分 | |
4 | 9月10號 | 名廚主持落場指導 | 彩兒 | 陳泰財 | 威靈頓牛柳 | 158:130 藍組贏 相差28分 | |
5 | 9月11號 | 菜式改頭換面務求取勝 | Hei | 吳啟成 | 欖菜百合炒蝦仁 | 154:184 餐廳大廚贏 相差30分 | |
藍組賽果總結: 五場對決,一勝四敗,彩兒係藍組唯一踢館成功者 藍組踢館最高分參賽者係Carmen,得173分 藍組參賽餐廳大廚最高分者係吳啟成,得184分 Carmen同葉世昌嘅對決得分差距最少,只相差9分 | |||||||
單元二(挑戰組別:黑組) (主持:祈積奇、詹朗林、陳俞希) | |||||||
6 | 9月14號 | 比賽過程意外頻生 | Candy | Jack Law | 卡邦尼意粉 | 40分鐘 | 124:175 餐廳大廚贏 相差51分 |
7 | 9月15號 | 以本傷人出奇制勝 | Gloria | 陳伙根 | 廣東鮮蝦雲吞 | 30分鐘 | 130:184 餐廳大廚贏 相差54分 |
8 | 9月16號 | 不斷變陣誰勝誰負 | 馬田 | 肥華 | 黃金蝦 | 40分鐘 | 127:182 餐廳大廚贏 相差55分 |
9 | 9月17號 | 將勤補拙刮目相看 | Cherry | Mark Lam | 泰式咖哩炒蟹 | 40分鐘 | 139:164 餐廳大廚贏 相差25分 |
10 | 9月18號 | 傳統與新派菜式對決 | Draco | 柯逸妍 | 傳統潮式蠔餅 | 1小時 | 165:178 餐廳大廚贏 相差13分 |
黑組賽果總結: 五戰全負,最高分挑戰者係Draco,有165分 最高分餐廳大廚係陳伙根,有184分 Draco同柯逸妍嘅對決得分差距最少,只相差13分 | |||||||
單元三(挑戰組別:紅組) (主持:祈積奇、詹朗林、余逸思) | |||||||
11 | 9月21號 | 最後一組終極迎戰 | Beaker | 謝國華 | 涼瓜炆魚 | 1小時 | 151:175 餐廳大廚贏 相差24分 |
12 | 9月22號 | 挑戰傳統懷舊中菜 | 寶兒 | 李子圖 | 鳳凰焗魚腸 | 152:188 餐廳大廚贏 相差36分 | |
13 | 9月23號 | 挑戰者獲主持肯定 | 雪子 | 蘇師傅 | 青山灣芝士焗龍蝦 | 175:174 紅組贏 相差1分 | |
14 | 9月24號 | 星馬強手接受挑戰 | Faye | 門勁松 | 招牌海南雞飯 | 162:180 餐廳大廚贏 相差18分 | |
15 | 9月25號 | 民間高手最後一戰 | 野人 | Stephanie Wong | 法式燒春雞配粵式糯米飯 | 132:164 餐廳大廚贏 相差32分 | |
紅組賽果總結: 五場對決,1勝4敗,雪子係唯一踢館成功者 踢館最高分挑戰者係雪子,有175分 踢館最高分餐廳大廚係李子圖,有188分 雪子同蘇師傅嘅比賽得分差距最少,只相差1分 | |||||||
全單元比賽總結: 15場對決,2勝13敗 踢館成功者:彩兒(藍組)、雪子(紅組) 踢館頭三最高分挑戰者(由高至低): 1st:雪子(紅組)-175分 2nd:Carmen(藍組)-173分 3rd:Draco(黑組)-165分 踢館頭三最高分餐廳大廚(由高至低): 1st:李子圖-188分 2nd:吳啟成、陳伙根-184分,並列 3rd:葉世昌、肥華-182分,並列 踢館得分差距最少比賽: |
出面網頁
編輯電視節目變遷
編輯香港 ViuTV 逢禮拜一到五 22:30-23:00 | ||
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