鹼

唔好同鹼性搞亂。

鹼，又叫鹽基或鹼基，係同酸相反嘅物質，溶喺水入面之後，味道帶苦，質感似番梘，同酸產生反應會變鹽同水，重可以將紅色石蕊試紙變藍色。