乾燒伊麪
乾燒伊麪係香港或者廣東嘅一種麪食，喺飲宴中都幾常見。而去到香港以外嘅港式餐廳，乾燒伊麪亦都係幾常見嘅一種菜式[1][2]。
乾燒伊麪嘅主要材料係菇類（例如冬菇絲、草菇絲等）同伊麪，以韮黃同蠔油汁炒製而成。由於當中無肉類，可視為一種素菜，不過由於有好多油分，所以被認為係唔健康食物[3][4]。
參考
編輯- ↑ 世界新聞網。〈祥龍茶樓 正宗粵菜和港式點心 聚餐的首選茶樓嚴守防疫清潔措施 讓大家安心品嚐美味佳餚〉。《世界新聞網》 (臺灣中文)。喺2021-07-27搵到。
- ↑ 自由時報電子報 (2021-07-07)。〈台北文華東方加碼推出外帶4人餐 星級料理搶客 - 自由娛樂〉。《自由時報電子報》。喺2021-07-27搵到。
- ↑ 十大最不健康平民食物 乾燒伊麵最易肥，《太陽報》，2004年8月18號
- ↑ 張玉如 (2021-06-27)。〈茶餐廳｜碟頭粉麵飯逾半鈉超標！乾炒牛河未最高？仲有3款更高納〉。《香港01》 (香港中文)。喺2021-07-27搵到。
