乾燒伊麪香港或者廣東嘅一種麪食,喺飲宴中都幾常見。而去到香港以外嘅港式餐廳,乾燒伊麪亦都係幾常見嘅一種菜式[1][2]

乾燒伊麪

乾燒伊麪嘅主要材料係菇類(例如冬菇絲、草菇絲等)同伊麪,以韮黃蠔油製而成。由於當中無肉類,可視為一種素菜,不過由於有好多油分,所以被認為係唔健康食物[3][4]

參考

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  1. 世界新聞網。龍茶樓 正宗粵菜和港式點心 聚餐的首選茶樓嚴守防疫清潔措施 讓大家安心品嚐美味佳餚界新聞網 (臺灣中文)。喺2021-07-27搵到
  2. 自由時報電子報 (2021-07-07)。北文華東方加碼推出外帶4人餐 星級料理搶客 - 自由娛樂由時報電子報。喺2021-07-27搵到
  3. 十大最不健康平民食物 乾燒伊麵最易肥,《太陽報》,2004年8月18號
  4. 張玉如 (2021-06-27)。餐廳|碟頭粉麵飯逾半鈉超標!乾炒牛河未最高?仲有3款更高納港01 (香港中文)。喺2021-07-27搵到