哥士的

氫氣化鈉，化學式：${\ce {NaOH}}$；英文名Sodium hydroxide），又叫燒鹼或火鹼，俗稱哥士的，係隻強鹼同腐蝕性鹼，喺好多工業都需要用到，亦可用嚟通渠。

氫氧化鈉
IUPAC名 Sodium hydroxide
別名	燒鹼、固鹼、粒鹼、片鹼、苛性鈉、火鹼、哥士的
識別
CAS號	1310-73-2
PubChem	14798
ChemSpider	14114 Y
SMILES	[OH-].[Na+]
InChI InChI=1/Na.H2O/h;1H2/q 1;/p-1
InChIKey	HEMHJVSKTPXQMS-REWHXWOFAM
UN編號	1823
歐盟編號	215-185-5
ChEBI	32145
RTECS	WB4900000
KEGG	D01169
性質
化學式	NaOH
摩爾質量	40.00 g·mol−1
外觀	白色不透明蠟狀固體
密度	2.13 g/cm3
熔點	318 ℃（591 K）
沸點	1388 ℃（1661 K）
溶解度（水）	111 g/100 ml（20 ℃）
溶解度（甲醇）	238 g/L
溶解度（乙醇）	<139 g/L
蒸氣壓	<2.4 kPa（20 ℃）
酸度系數 (pKb)	-0.56 (NaOH(aq) ↔ Na+ + OH–)
危險性
歐盟危險性符號 腐蝕性 C
警示	R：Template:R35-Template:R37/38
安全警告	S：S1/2, S26, Template:S37/39, S45
MSDS	External MSDS
歐盟編號	011-002-00-6
GHS危險性符號 Template:GHS corrosion
NFPA 704	0 4 0 ALK
閃點	不可燃
相關物質{{{參考}}}
相關氫氧化物	Template:氫氧化鹼金屬
如果無講明，所有數據都係指25 °C，100 kPa嘅時候嘅情況。

佢嘅pH值可以去到14或以上。

點整

同其他鹼金屬同鹼土金屬嘅氧化物一樣，氧化鈉加水會出氫氧化鈉。化學式係：

${\ce {Na_2O + H_2O->2NaOH}}$

電解食鹽水都可以整到氫氧化鈉。電解食鹽水時會出氯氣、氫氣同氫氧化鈉。

仲有，可以用碳酸鈉（蘇打）同熟石灰（氫氧化鈣）反應整佢出來。${\ce {Na_2CO_3 + Ca(OH)_2-> CaCO_3 + 2NaOH}}$

反應

佢係鹼，可以同酸中和。例如渠同鹽酸會發生中和反應，出食鹽（氯化鈉）同水。${\ce {HCl + NaOH-> NaCl + H_2O}}$

佢仲可以同氯氣反應，產生氯化鈉、次氯酸鈉同水，一般可以用佢去整漂白水，化學式係：${\ce {Cl_2 + 2NaOH-> NaCl + NaClO + H_2O}}$

呢個就叫做歧化反應，因爲氯氧化數同時有升（喺次氯酸鈉入面氯氧化數係+1）同跌（氯化鈉入面渠氧化數係-1）。

仲有，如果加哥士的入金屬鹽溶液入面，會出金屬氫氧化物沉澱，咁就可以靠有冇沉澱物同沉澱物顔色去分辨有咩金屬離子。有氫氧化物仲會喺過量氫氧化鈉水溶液入面溶解返。

有機反應

氫氧化鈉溶落水出氫氧根離子，而氫氧根離子喺化學上可以作為親核體，可以參與單分子親核取代反應，或者係雙分子親核取代反應。

氫氧化鈉係種鹼，可以催化羥醛縮合同烯醇-酮互變異構，呢種催化因為涉及到鹼（氫氧化鈉），所以又叫鹼催化。

仲有，氫氧化鈉可以參與酯等嘅加鹼水解，如果係三酸甘油脂嘅水解，整番梘出嚟，就叫皂化反應。