炒蘑菇

炒蘑菇（Sautéed mushrooms）係炒香咗嘅蘑菇碎。炒蘑菇係紅酒燉雞、紅酒燴牛肉啲法國菜用到嘅配料，又可以做西餐伴碟配菜，亦可以做漢堡包同三文治嘅配料。