羧酸係帶有羧基（–COOH）嘅有機酸，常見嘅包括甲酸（蟻酸）同乙酸（醋酸）。同酯係同分異構物。
羧酸可以被人還原成醇，好似乙酸用氫化鋁鋰還原可以出乙醇咁。還原劑可以用氫化鋁鋰（但係唔要掂水）或者硼氫化鈉。
渠地亦可以同醇反應出酯，咁叫酯化反應。咁要用濃硫酸做催化劑，同時要回流加熱。
