葉子盛
葉子盛（英文：Yip Tsz Shing，1974年—[6][7]），香港農夫，老農田有機農場、香港永續栽培學苑嘅創辦人，致力推廣香港永續栽培同埋農業技術嘅發展。
| 葉子盛 | |
|---|---|
| 英文名 | Yip Tsz Shing |
| 出世 | 1973年（50–51歲）.svg){kind=small} 英屬香港 |
| 別名 | 馬騮[1]、Monkey[2] |
| 教育程度 | 香港城市大學資訊系統系[3][4][5] |
| 配偶 | 已婚[6] |
| 仔女 | 2[6] |
| 親屬 | 葉子林（細佬） |
| 網站 | 老農田有機農場 O-farm嘅facebook頁 |
生平
編輯葉子盛嘅父母都係福建古田縣人[8][9]，父親年少嘅時候喺馬來西亞森美蘭州成長，後來返到古田縣做老師並且結婚，1972年因為文化大革命逃離到香港，及後為咗生計輾轉去到打鼓嶺坪洋村種菜。[3][6][10]葉子盛成長喺打鼓嶺，自細鍾意親近大自然，會喺農忙時節落田幫手，因而累積咗相當嘅農耕知識。[4]佢屋企一個有五兄弟，葉子盛排第四。佢細佬係嘉道理農場暨植物園高級永續農業主任葉子林。[11][12][13][14]
葉子盛喺香港城市大學資訊系統系畢業之後，做咗一年代課教師，跟住就轉咗去綠田園基金做導師，亦喺嗰時接觸到有機耕作呢個概念。[3][5][7][15]1999年佢離開綠田園，喺南涌山上老龍田村原先嘅荒棄農田創辦「老農田有機農場」（O-Farm），將五萬平方呎嘅地方分成一塊塊嘅田地，租俾城市人、假日農夫耕種，而葉子盛亦會教授耕作技術，形成一個社區農圃嘅模式。[6][16][17][18]一年幾之後農場就達到收支平衡。[5]現時農場有超過250塊田地，超過九成租出。[5]
葉子盛喺2002年完成咗永續栽培設計證書課程（Permaculture Design Certificate，簡稱PDC），並喺2009年成立香港永續栽培學苑（Permaculture Institute Hong Kong），喺香港推廣永續嘅栽培理念，以及分享種植技術。佢喺2005年試教PDC，係其中一位最先開辦永續栽培課程嘅香港人，之後由2010年開始正式每年教授PDC。[4][10][15][16][19]2012年，佢完成咗永續栽培師資培訓課程（Permaculture Teacher Training Certificate）。[20][21]
葉子盛亦都有同其他機構合作，例如佢同炮台山嘅展覽中心油街實現合作，舉辦同中草藥[22]、香草[4][19]、果樹[23]等有關嘅藝術項目。佢亦都會為其他機構設計同埋擔任顧問，例如香港中文大學圖書館[4]、香港康得思酒店[19]、九龍佑寧堂[19]，幫助機構推行永續栽培設計。
2018年，葉子盛參考台灣嘅農業產銷班，組織咗個叫「復耕者聯盟」嘅實驗計劃，就住土地、人力、技術、管理、營銷呢五個範疇，幫投身農業嘅年輕人，喺香港發展一個搵到錢嘅農業模式，從而探索香港農業嘅未來發展方向。[10][15][24][25][26]計劃包括覓地耕作[27][28]，發展培訓系統傳承傳統同開發新嘅技術[15]，建立超市[24][29]、餐廳[30]、社區協力農業[31]等嘅銷售渠道，透過「冬瓜一萬斤」、「平原高麗菜」、「吃在菜根香」等計劃推銷本地農產品[24][29][32]等等。
參考
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YouTube上面嘅農業是解決社區問題的方法？／〖可持續竹跡 EP.05 之 復耕者子盛〗
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