薯茸(英文:mashed potato),好多時寫做薯蓉,係西餐嘢食,將煮好嘅薯仔攪爛成茸,過程會落牛油食鹽胡椒,亦都可以加茸、芝士煙肉碎、酸忌廉洋蔥芥辣

薯茸