中式甜燉蛋

燉蛋係一類製而成嘅蛋類食品,係將同其他材料溝埋再隔水燉製而成,有甜品或鹹小食兩種,中式甜燉蛋係用雞蛋蛋白蛋黃)、牛奶燉製而成,凍食、熱食都得。日本嘅鹹燉蛋叫做茶碗蒸朝鮮半島嘅鹹燉蛋叫做雞卵蒸

法國焦糖燉蛋雖然喺中文譯成「燉蛋」,但佢係以嘅方法製成,而唔係燉蛋。