白米又叫粘米,係精製過嘅稻米,外表白色,除咗去咗面頭嘅穀殼,亦會去埋米糠同胚芽,同紅米唔同。

白米

用白米煮嘅白飯,用白米煮嘅白粥。白米又可以加工成為粘米粉米粉米線河粉金邊粉等等。