(學名:Allium fistulosum),亦寫做,係亞洲一種好普遍嘅蔬菜,又可以做調味品。

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喺田上面嘅蔥
喺田上面嘅蔥
物種分類
域(Domain): 真核域 Eukarya
植物界 Plantae
被子植物門 Magnoliophyta
單子葉植物綱 Liliopsida
天門冬目 Asparagales
蔥科 Alliaceae
蔥屬 Allium
A. fistulosum
二元學名
Allium fistulosum
L.

蔥從艸從悤。悤有通心之意,意謂蔥係通心嘅草。聰明都係從悤。廣東人亦攞意頭,話食蔥會聰明。

特徵 編輯

佢係草本植物圓筒形,中間個心係空,好易斷,呈青色。

分佈 編輯

遍佈成個中國,最出名嘅係山東章丘

用途 編輯

亞洲好多地方,蔥係煮嘢食唔可以缺少嘅。

藥用方面,《神農本草經》講過蔥「主傷寒,寒熱,出汗,中風,面目腫」。

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參考 編輯

睇埋 編輯