(學名:Allium fistulosum),亦寫做,係亞洲一種好普遍嘅蔬菜,又可以做調味品。

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喺田上面嘅蔥
喺田上面嘅蔥
物種分類
域(Domain): 真核域 Eukarya
植物界 Plantae
被子植物門 Magnoliophyta
單子葉植物綱 Liliopsida
天門冬目 Asparagales
蔥科 Alliaceae
蔥屬 Allium
A. fistulosum
二元學名
Allium fistulosum
L.

蔥從艸從悤。悤有通心之意,意謂蔥係通心嘅草。聰明都係從悤。廣東人亦攞意頭,話食蔥會聰明。

特徵

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佢係草本植物圓筒形,中間個心係空,好易斷,呈青色。

分佈

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遍佈成個中國,最出名嘅係山東章丘

用途

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亞洲好多地方,蔥係煮嘢食唔可以缺少嘅。

藥用方面,《神農本草經》講過蔥「主傷寒,寒熱,出汗,中風,面目腫」。

參考

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睇埋

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