- 制訂、發展同檢討由學前至高等教育程度嘅教育政策、計劃同法例;
- 監察教育計劃能夠有效推行。
- 教育委員會主席 (1860年後改組成為教育局,職銜改做教育局主席)
- 施美夫會督(1852年─1864年)
- 理雅各(James Regge,1864年─1865年)
- 教育司監督學院
- 史釗域(Frederick Stewart,1865年6月24號─1878年3月6號)(兼任中央書院掌院)
- 歐德理(Ernest John Eitel,1878年3月7號─1897年)
- 蒲魯賢(Arthur Winbolt Brewin,1897年─1901年)
- 教育司
- 伊榮(Edward Alexander Irving,1901年─1924年)
- 庵氏(Geoffrey Norman Orme,1924年─1926年)
- 活雅倫(Alan Eustace Wood,1926年-1933年)
- 史美(Norman Lockhart Smith)(1933年─1934年)
- 佘義(Geoffrey Robley Sayer,1934年─1938年)
- 梳利士(Clifford George Sollis,1938年─1941年)
- 日佔時期文教課課長(當時文教課隸屬民治部)
- 長尾正道(1942年─1943年)
- 木村(1944年)
- 福簡定朝(1945年3月─1945年8月)(1945年3月改為「第一課」接管)
- 教育司
- 柳惠露(Thomas Richmond Rowell,前譯羅威爾)(1946年─1950年)
- 高詩雅(Douglas James Smyth Crozier,1950年─1961年))(英皇書院化學教師)
- 唐露曉(Peter Donohue,1961年─1964年)
- 簡乃傑(William David Gregg,1964年─1969年)
- 簡寧(John Canning,1969年─1974年)
- 陶建(Kenneth Wallis Joseph Topley,1974年─1983年)
- 教育統籌司(又叫做教育及人力統籌司)
- 韓達誠(James Neil Henderson[1]1983年─1986年)
- 布立之(R. G. B. Bridge[2],1986年─1989年)
- 楊啟彥(1989年─1991年)
- 陳祖澤(1991年─1993年)
- 梁文建(1993年─1994年)
- 王永平(1995年8月─1997年6月30號)
- 教育統籌局局長
- 王永平(1997年7月1號─2000年7月2號)
- 羅范椒芬(2000年7月3號─2002年6月30號)
- 李國章(2002年7月1號─2007年6月30號)
- 教育局局長
- 孫明揚 (2007年7月1號—2012年6月30號)
- 吳克儉 (2012年7月1號—2017年6月30號)
- 楊潤雄 (2017年7月1號—2022年6月30號)
- 蔡若蓮 (2022年7月1號—)
- 教育局副局長
- 陳維安 (2008年7月24號—2012年6月30號)
- 楊潤雄 (2012年11月5號—2017年6月30號)
- 蔡若蓮 (2017年8月2號—2022年6月30號)
- 教育局政治助理
- 楊哲安(2008年9月1號—2012年6月30號)
- 施俊輝(2012年11月5號—2017年6月30號)
- 施俊輝(2017年8月23號—2022年6月30號)
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- 教育署署長
- 許瑜(Colvyn Hugh Haye,1980年─1984年)
- 梁文建(1984年─1987年)
- 李越挺(1987年─1992年)
- 黃星華(1992年─1994年)
- 林煥光(1994年─1996年)
- 余黎青萍(1996年─1998年)
- 羅范椒芬(1998年─2000年)
- 張建宗(2000年─2002年)
- 李慶煇(2002年─2003年)
- 教育統籌局常任秘書長
- 羅范椒芬(2002年7月─2006年10月)
- 黃鴻超(2006年10月31號—2007年6月30號)
- 教育局常任秘書長
- 黃鴻超(2007年7月1號─2010年12月)
- 謝凌潔貞(2010年12月13號—2015年1月18號)
- 黎陳芷娟(2015年1月19號—2017年7月4號)
- 楊何蓓茵(2017年7月26號—)
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喺2020年香港中學文憑試,歷史科一條有關中日關係嘅試題陷入爭議。被包括當時嘅教育局局長楊潤雄在內嘅政府官員,新華社同香港親中媒體先後批評,引起咗坊間好大爭議,教育界批評政府咁做係對教育界發動文革式嘅政治批鬥[3][4],而最終考評局將成條題目作廢。