撈起（粵拼：lou1 hei2）係過農曆新年嘅食品，起源自南洋，因為意頭好，寓意「越撈越旺」、「風生水起」。
撈起嘅材料有魚生絲（譬如三文魚）、生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲、薑絲、花生碎同薄脆等等，重有用酸梅同桔溝嘅醬，逐樣材料加落碟度，每落一樣就講一個祝賀詞，最後用筷子撈埋一齊時，要不停講「撈起撈起」。
