今餐有料到

香港電視節目

今餐有料到》(Know Your Ingredients)係香港MakerVille製作[註 1]嘅飲食節目,2021年5月10號開始逢禮拜一到五20:00—20:30喺香港電視娛樂ViuTV播。節目延續上一年嘅《今晚趁熱食》,都係用飲食做主題,而內容就側重教觀眾煮嘢食。

今餐有料到
Know Your Ingredients
類型飲食
導演第1-30集:
梁穎恒、周司朗、何文廣
第31-247集:
Tizz、徐爾門、楊嘉寶
第248集起:
盧潤婷
主持主持陣容
製作國家/地區Flag of Hong Kong.svg 香港
語言粵語
每集長度30分鐘(連廣告)
製作
拍攝/製作年份2021年起
監製第1-30集:
陳榮昌
第31-247集:
冼嘉健、吳暟婧
第248集起:
陳子俊、盧潤婷
編審第1-30集:
陳長勤
第31-247集:
關錦雯
第248集起:
陳子俊
拍攝地Flag of Hong Kong.svg 香港
製作公司MakerVille[註 1]
播映
首播頻道ViuTV
圖像制式高清電視 1080i
播出國家/地區Flag of Hong Kong.svg 香港
播出日期2021年5月10號 (2021-05-10)
播出時間逢禮拜一到五20:00—20:30
相關節目
前作今晚趁熱食

呢個節目早喺2020年底籌備,本嚟諗住2021年1月接檔平日19:30時段嘅《轉機ON AIR》,叫《知味教室[1],後尾因為《全民造星III》好受歡迎,電視台決定開個節目畀造星參賽者,所以最後開咗個《囝囝女女730》接檔《轉機ON AIR》,而《知味教室》就暫時擱置咗,直到同年5月取消平日20:00播半個鐘頭日劇嘅安排,呢個節目先至用《今餐有料到》名義推出。

呢個節目第1-30集由德國寶冠名贊助,第31集之後未有任何冠名贊助。

主持陣容

主持 登場集數 最後出場集數
第1季(第1-30集)
陳子豐 全季登場
虞逸峯
歐鎮灝
岑日珈
林婍婷
第2季(第31-247集)
陳子豐[註 2] 第31集 第197集
王頌茵[註 3] 第32集 第221集
余逸思 第33集 第243集
江𤒹生 第35集 第79集
蔡宛珊 第80集 第247集
陳葦璇 第86集 第245集
蔡寶欣 第115集 第246集
黃奕晨 第144集 第235集
第3季(第248集起)
李昭南 第248集
黃奕晨[註 4] 第249集
楊安妮 第250集 第335集
鄭伊琪 第251集
吳啟洋 第252集 第323集
米露迪 第276集
蔡寶欣[註 4] 第342集
樊沛珈 第362集

節目環節

第1季(第1—30集)

每集兩節都會各有一位固定嘉賓介紹各種食材點樣處理。

固定嘉賓 身份 食材種類
廖煦昕(Dee哥) 凍肉專家 肉類
黎淑慧(Natalie) 湯水達人 海味湯水材料
區偉明(明哥) 海鮮速遞老闆 海鮮
利曼莎(Jessica) 菜欄第三代傳人
紀曉華(水哥) 美食專家 後製食材

第2季(第31—247集)

每個禮拜唔同日子都有唔同主題,每集一個主持同一個大廚出場煮兩味餸。其中「廚師發辦」會有唔同藝人嘉賓。

大廚 登場集數 最後出場集數
雷啟裕(雷師傅) 第31集 第245集
泰山 第33集 第226集
張浩政(Ronald)[註 5] 第34集 第247集
何美寶(Mabel) 第35集 第243集
尹嘉蔚(Kris)[註 6] 第37集 第235集
胡志安(Draco) 第93集 第183集
黎建彰(Andy Dark) 第113集 第246集
梁國威(Will) 第148集 第237集
姜若男(Sandy) 第172集 第204集
李鎬光(Alex) 第179集 第244集

每個禮拜幾嘅主題:

禮拜一 禮拜二 禮拜三 禮拜四 禮拜五
第31-143集[註 7] 今晚要救贖 美食極營 廚師發辦 Low Bud 盛宴 摘鮮記
第144-247集[註 8] (唔固定主題) 廚師發辦[註 9] (唔固定主題)

第144集起,除咗禮拜三固定係「廚師發辦」之外,其他日子無固定主題,主題包括舊有嘅「今晚要救贖」、「美食極營」、「Low Bud 盛宴」(但舊有嘅「摘鮮記」未有再出現),同埋新主題「名菜速遞」、「唔使急,最緊要快」。另外由第209集開始換咗另一個廚房拍。

第3季(第248— 集)

節目形式同第2季相似,都係每集一位主持配一位大廚煮兩味餸,但起用咗全新主題同替換咗大部份主持,亦製作咗新片頭,同埋再換咗另一個廚房拍。

呢一季改為一個大廚嘅組合固定負責一個主題,而每個主題喺一個禮拜都會出現一次,但播映次序並唔固定。

第289集引入新主題「今餐我 Chef 你」,似上一季嘅「廚師發辦」會請唔同藝人嘉賓,無固定大廚。

由第342集開始又再換咗另一個廚房拍,但仍有夾雜住小量用舊廚房拍嘅集數播出。

主題 大廚 登場集數 最後出場集數
食得低,食得抵 何美寶(Mabel)[註 4] 第248集
還原靚靚廚 黎建彰(Andy Dark)[註 4] 第249集
食極都唔厭 雷啟裕(雷師傅)[註 4] 第250集
一餸一湯 黎淑慧(Natalie)[註 2] 第251集
懶人料理 林詠妍(Carlina)[註 10] 第252集
今餐我 Chef 你 唔固定 第289集

每集一覽

第1季(第1—30集)

集數 播映日子 主題 嘉賓 主持 電視直播收視
2021年
1 5月10號 封門柳 / 海參 廖煦昕、黎淑慧 全體 冇公佈
2 5月11號 平民 / 菜心 區偉明、利曼莎 陳子豐、歐鎮灝、岑日珈、林婍婷
3 5月12號 火腿 / 金蠔 黎淑慧、紀曉華
4 5月13號 斧頭扒 / 番薯 廖煦昕、利曼莎
5 5月14號 烏魚子 / 蟶子 區偉明、紀曉華 陳子豐、虞逸峯、岑日珈、林婍婷
6 5月17號 封門柳大不同 (澳洲vs美國vs俄羅斯) / 花膠 廖煦昕、黎淑慧 陳子豐、歐鎮灝、岑日珈
7 5月18號 鮑魚 / 花生芽菜 區偉明、利曼莎 全體
8 5月19號 罐頭 / 淮山 黎淑慧、紀曉華
9 5月20號 牛小排 / 橄欖油 廖煦昕、紀曉華 陳子豐、岑日珈、林婍婷
10 5月21號 / 區偉明、利曼莎 全體
11 5月24號 Dry aged 乾式熟成牛肉 vs 冰鮮牛肉 / 螺頭 廖煦昕、黎淑慧 陳子豐、虞逸峯、岑日珈、林婍婷 1.4點[2]
12 5月25號 黑松露 / 四色蘿蔔 利曼莎、紀曉華 陳子豐、歐鎮灝、岑日珈、林婍婷
13 5月26號 東星斑泰星斑西星斑 / 南棗紅棗椰棗蜜棗 黎淑慧、區偉明
14 5月27號 濟州豬肉 / 廖煦昕、利曼莎
15 5月28號 長腳蟹松葉蟹毛蟹 / 大豆製品 區偉明、紀曉華 全體
16 5月31號 日本和牛 / 魚乾 廖煦昕、黎淑慧 陳子豐、虞逸峯、歐鎮灝 1.5點[3]
17 6月1號 老虎斑紅瓜子斑 / 豆苗豆胚 區偉明、利曼莎 陳子豐、歐鎮灝、林婍婷
18 6月2號 醃菜 / 蝦米蝦皮蝦乾 黎淑慧、紀曉華 陳子豐、虞逸峯、歐鎮灝、林婍婷
19 6月3號 澳洲和牛 / 廖煦昕、利曼莎 陳子豐、虞逸峯、岑日珈、林婍婷
20 6月4號 芝士 (Burrata Vs Mozzarella) / 元貝 區偉明、紀曉華 全體
21 6月7號 牛仔骨 / 海底椰 廖煦昕、黎淑慧 陳子豐、虞逸峯、歐鎮灝、岑日珈 1.7點[4]
22 6月8號 龍蝦 / 羽衣甘藍 區偉明、利曼莎 陳子豐、歐鎮灝、岑日珈、林婍婷
23 6月9號 傳統巴薩米克醋 / 桃膠雪蓮子雪燕 黎淑慧、紀曉華
24 6月10號 韓牛 / 京蔥韭菜韭菜花韭王 廖煦昕、利曼莎 陳子豐、虞逸峯、歐鎮灝、岑日珈
25 6月11號 香腸 / 瀨尿蝦 區偉明、紀曉華 全體
26 6月25號 豬皮、豬護心肉 / 無花果 廖煦昕、黎淑慧 陳子豐、岑日珈、林婍婷 1.3點[5]
27 7月1號 象拔蚌 / 白菜 區偉明、利曼莎 陳子豐、虞逸峯、岑日珈、林婍婷 1.7點[6]
28 7月2號 肉桂 / 瑤柱 黎淑慧、紀曉華 陳子豐、虞逸峯、歐鎮灝、林婍婷
29 7月5號 半骨牛仔骨牛肋骨韓燒醬油漬牛肉 /
萵苣家族:唐生菜西生菜羅馬生菜紅生菜
廖煦昕、利曼莎 1.5點[7]
30 7月6號 腐乳 / 黃花魚紅衫魚 區偉明、紀曉華 陳子豐、虞逸峯、歐鎮灝、岑日珈

第2季(第31—247集)

2021年(第31—143集)

集數 播映日子 主題 主持 大廚 藝人嘉賓 電視直播收視
2021年
31 7月9號 摘鮮記 - 奇異果蝦多士 / 乾燒蝦汁蠔配香煎陳村粉 陳子豐 雷啟裕 1.5點[7]
32 7月13號 美食極營 - 乾煸麻辣抱子甘藍 / 山珍納豆煎魚塊 王頌茵 雷啟裕 1.8點[8][9]


33 7月14號 廚師發辦 - 芝士羊扒配辣番茄醬 / 越南牛肉沙律 余逸思 泰山 練美娟
34 7月15號 Low Bud 盛宴 - 雞沙律壽司三文治 / 西蘭花香餅 余逸思 張浩政
35 7月16號 摘鮮記 - 芒果莎莎拌香煎三文魚 / 香芒蟹肉酥皮盒 江𤒹生 何美寶
36 7月19號 今晚要救贖 - 龍蝦芝士焗通粉 / 洋蔥煙肉炒薯粒伴牛油果醬 余逸思 張浩政
37 7月20號 美食極營 - 素卡邦尼翠玉瓜麵 / 韓式素牛肉炒蒟蒻麵 江𤒹生 尹嘉蔚
38 7月21號 廚師發辦 - 沙嗲素牛肉即食麵 / 芫荽素肉燒賣 余逸思 尹嘉蔚 李健宏
39 7月22號 Low Bud 盛宴 - 彩虹米紙卷 / 普羅旺斯雜菜燴 陳子豐 何美寶
40 8月9號 今晚要救贖 - 風味牛舌 / Q皮麻香滷牛腱 江𤒹生 雷啟裕 1.9點[10]
41 8月10號 美食極營 - 南瓜桂花芋圓 / 黑糖蒟蒻豆腐慕絲 陳子豐 何美寶
42 8月11號 廚師發辦 - 部隊薄餅 / 雞肉南瓜豆漿湯飯 / 白米布甸配海鹽焦糖醬 余逸思 泰山 P1X3L
43 8月12號 Low Bud 盛宴 - 薯泡雞腎 / 綠色炸彈 陳子豐 泰山
44 8月13號 摘鮮記 - 蓮藕萵筍乾鍋素雞 / 酥炸四季豆配白味噌芝麻醬 江𤒹生 尹嘉蔚
45 8月16號 今晚要救贖 - 香焗鹹蛋黃喇沙蜆肉意粉 / 鹹蛋黃手打芝心肉丸 陳子豐 何美寶 2.0點[11][12]
46 8月17號 美食極營 - 蟹肉釀辣椒 / 芝麻蜜糖能量棒 江𤒹生 泰山
47 8月18號 廚師發辦 - 乳香素菜糕 / 素湯甜豆仁 王頌茵 雷啟裕 七仙羽
48 8月19號 Low Bud 盛宴 - 奶油咖哩素雞 / 煎藕餅 江𤒹生 尹嘉蔚
49 8月20號 摘鮮記 - 薯仔丸子配番茄醬 / 香煎比目魚配青木瓜沙律 余逸思 張浩政
50 8月23號 今晚要救贖 - 家鄉芫荽肉碎湯丸 / 芫荽焦糖燉蛋 江𤒹生 何美寶
51 8月24號 美食極營 - 燒汁秋葵素牛肉卷 / 菠菜薯仔蛋餅 余逸思 尹嘉蔚
52 8月25號 廚師發辦 - 香煎牛扒配蘑菇忌廉汁及薯蓉 / 杏仁奶擔擔面 王頌茵 張浩政 張右雨
53 8月26號 Low Bud 盛宴 - 脆皮麻婆豆腐 / 燒椒陽江豆豉野菌 王頌茵 雷啟裕
54 8月27號 摘鮮記 - 蝸牛牛油炒青豆 / 荷蘭汁筍配水波蛋 江𤒹生 泰山
55 8月30號 今晚要救贖 - 生炸朱古力條配野莓醬 / 螺旋炸餅配士多啤梨醬 江𤒹生 泰山 1.8點[13][14]
56 8月31號 美食極營 - 鑊仔冬蔭功三文魚意粉 / 青醬鯖魚配意大利青瓜麵 王頌茵 張浩政
57 9月1號 廚師發辦 - 海膽露筍大蝦卷 / 海膽燴鱈魚意大利飯 陳子豐 何美寶 李炘頤
58 9月2號 Low Bud 盛宴 - 揚州炒椰菜花飯 / 金奇異果素芝士蛋糕 余逸思 尹嘉蔚
59 9月3號 摘鮮記 - 青蔥醬糯白茄 / 藜麥香醋美容涼瓜 王頌茵 雷啟裕
60 9月6號 今晚要救贖 - 四重芝士焗肉醬千層麵 / Double 芝士汁手工漢堡 王頌茵 張浩政
61 9月7號 美食極營 - 合桃蘋果金寶 / 牛油果醬天使麵 江𤒹生 張浩政
62 9月8號 廚師發辦 - 蜂蜜芥末無骨春雞 / 扭計骰和牛沙律 余逸思 何美寶 曾贊學
63 9月9號 Low Bud 盛宴 - 素肉鬆蛋餅 / 番茄蛋素雞炒麵 余逸思 尹嘉蔚
64 9月10號 摘鮮記 - 番茄蛋牛肉治 / 黃金烏頭 陳子豐 雷啟裕
65 9月13號 今晚要救贖 - 芝士波波 / 檸檬凝乳 江𤒹生 泰山 冇公佈
66 9月14號 美食極營 - 燒烤大啡菇廣島蠔意大利飯 / 香辣西芹肉碎伴白菜 王頌茵 何美寶
67 9月15號 廚師發辦 - 鴛鴦檸檬蒸馬友 / 立鱗馬頭魚 余逸思 雷啟裕 鄭伊琪
68 9月16號 Low Bud 盛宴 - 金鑽腐皮卷 / 韭菜豬紅粉條 陳子豐 雷啟裕
69 9月17號 摘鮮記 - 南瓜米仔意粉 / 橙香啤梨 江𤒹生 尹嘉蔚
70 9月20號 今晚要救贖 - 紅燒肉 / 反沙芋 陳子豐 雷啟裕 1.7點
71 9月21號 美食極營 - 紅棗砵仔糕 / 羽衣甘藍素肉炒杏鮑菇 余逸思 尹嘉蔚
72 9月22號 廚師發辦 - 免治污糟牛肉飯 / 咖啡沙巴雍 江𤒹生 泰山 蔡瀚億
陳俞希
73 9月23號 Low Bud 盛宴 - 玫瑰蘋果撻 / 糯米釀雞翼 王頌茵 何美寶
74 9月24號 摘鮮記 - 鮑魚花甲炊飯 / 海膽意粉 王頌茵 張浩政
75 9月27號 今晚要救贖 - 紫薯素巴斯克蛋糕 / 芝心藍帶素豬扒 余逸思 尹嘉蔚 2.0點
76 9月28號 美食極營 - 紅腰豆法式蟹餅 / 蟹籽海帶素蒸餃 王頌茵 何美寶
77 9月29號 廚師發辦 - 極速番茄蝦飯 / 黑陳醋炒雜菜 江𤒹生 泰山 陳葦璇
78 9月30號 Low Bud 盛宴 - 菠菜芝士釀貝殼粉 / 朱古力布朗尼 王頌茵 張浩政
79 10月1號 摘鮮記 - 香草牛油皮鱈魚 / 椰菜花薏米意大利飯 江𤒹生 泰山
80 10月4號 今晚要救贖 - 麻辣慕絲孜然羊膝 / 麻辣雞脾菇 蔡宛珊 雷啟裕 1.8點
81 10月5號 美食極營 - 松子南瓜沙律 / 忌廉番茄意大利飯 陳子豐 張浩政
82 10月7號 廚師發辦 - 江戶前玉子燒 / 御手洗糰子 併 三色糰子 王頌茵 泰山 蔡寶欣
83 10月8號 Low Bud 盛宴 - 日式蛋包麵 / 肉卷飯團 余逸思 張浩政
84 10月11號 摘鮮記 - 荷香糯米蒸花蟹 / 金不換黃咖哩炒肉蟹 蔡宛珊 何美寶 2.2點
85 10月12號 今晚要救贖 - 韓式泡菜芝士卷 / 芝士炸雞三文治 余逸思 張浩政
86 10月13號 美食極營 - 杏仁燕麥球 / 藜麥羽衣甘藍豆腐沙律 陳葦璇 泰山
87 10月14號 廚師發辦 - 川辣酸湯蝦 / 醬烤小黃魚 蔡宛珊 雷啟裕 陳嘉倩
88 10月15號 Low Bud 盛宴 - 櫻花豆腐藜麥丸子 / 家鄉梅菜豬肉卷 王頌茵 何美寶
89 10月18號 摘鮮記 - 金不換焗鮑魚 / 魷魚XO醬炒蟶子 蔡宛珊 雷啟裕 1.8點
90 10月19號 今晚要救贖 - 剁椒蒸魚頭 / 辣燒牙帶魚 蔡宛珊 雷啟裕
91 10月20號 美食極營 - 賽螃蟹 / 薑蔥粉絲蝦煲 王頌茵 何美寶
92 10月21號 廚師發辦 - 椰絲蝦配魔鬼蛋 / 蜜糖黑醋煎鴨胸配菠菜 余逸思 泰山 譚凱倫
93 10月22號 Low Bud 盛宴 - 陳皮紅豆寒天卷 / 韓式綠豆煎餅 余逸思 胡志安
94 10月25號 今晚要救贖 - 黑松露燒烤蘑菇釀菠菜芝士 / 黑松露牛肉薯絲餅 王頌茵 何美寶 1.8點
95 10月26號 美食極營 - 黃金天貝 / 酥皮朱古力咖喱角 余逸思 胡志安
96 10月27號 廚師發辦 - 三色手羽山 / 和風蜆肉意大利粉 余逸思 張浩政 張紋嘉
97 10月28號 Low Bud 盛宴 - 微辣椰菜花飯配水波蛋 / 香茅椰菜花湯 陳葦璇 泰山
98 10月29號 摘鮮記 - 龍鬚蝦 / 紫蘇雞肉丸子 陳子豐 張浩政
99 11月1號 今晚要救贖 - 韓式芝士炸排骨 / 素版黃金威靈頓 余逸思 胡志安 1.8點
100 11月2號 美食極營 - 泰式椰汁紅寶石 / 椰青沙薑雞髀菇湯 蔡宛珊 胡志安
101 11月3號 廚師發辦 - 虎蝦炒金邊粉 / 泰式炸雞塊 余逸思 張浩政 李敏
102 11月4號 Low Bud 盛宴 - 班蘭葉包雞 / 泰式香辣魚餅 蔡宛珊 何美寶
103 11月5號 摘鮮記 - 黃金石榴球 / 香草焗乳鴿 陳子豐 雷啟裕
104 11月8號 今晚要救贖 - 香草雞肉捲餅 / 蝦多士 余逸思 張浩政 1.9點
105 11月9號 美食極營 - 星洲麥皮蝦 / 開心果寶雲酥羊架 陳葦璇 何美寶
106 11月10號 廚師發辦 - 迷你威靈頓牛柳粒 / 西班牙海鮮飯 陳葦璇 何美寶 許廷鏗
107 11月11號 Low Bud 盛宴 - 救命薯餅 / 脆脆炒飯 王頌茵 泰山
108 11月12號 摘鮮記 - 日式燒魷魚筒飯 / 伏特加番茄青口 余逸思 張浩政
109 11月15號 今晚要救贖 - 味噌肉丸 / 迷你檸檬蛋糕 王頌茵 泰山 1.8點
110 11月16號 美食極營 - 燈籠椒菠菜焗蛋 / 水牛蘑菇 陳葦璇 泰山
111 11月17號 廚師發辦 - 黑松露野菌瓜子撻 / 白玉三絲卷 蔡宛珊 胡志安 張沛樂
112 11月18號 Low Bud 盛宴 - 金絲朱豆 / 桂花炒銀芽 蔡宛珊 雷啟裕
113 11月19號 摘鮮記 - 鴨油風琴焗薯 / 蒙布朗栗子蛋糕 王頌茵 黎建彰
114 11月22號 今晚要救贖 - 臘味糯米飯 / 臘味焗釀番茄 蔡宛珊 雷啟裕 1.8點
115 11月23號 美食極營 - 麻辣玫瑰火焰牛舌燴飯 / 荷香古法紅棗蒸鱈魚球 蔡寶欣 何美寶
116 11月24號 廚師發辦 - 焦糖蘋果鐵鍋鬆餅 / 泡菜鱈魚煲 王頌茵 泰山 米露迪
117 11月25號 Low Bud 盛宴 - 炸豆腐配黃金皮蛋醬 / 野菌拿破崙 蔡宛珊 胡志安
118 11月26號 摘鮮記 - 鴨油風琴焗薯 / 蒙布朗栗子蛋糕 王頌茵 黎建彰
119 11月29號 今晚要救贖 - 韓國炸芝士熱狗棒 / 終極朱古力巨曲奇 王頌茵 黎建彰 1.9點
120 11月30號 美食極營 - 西班牙辣腸鷹嘴豆意粉 / 蔥蔥薄餅配泡菜豬肉 余逸思 泰山
121 12月1號 廚師發辦 - 吉列豬扒丼 / 鰻魚牛油果卷 蔡宛珊 張浩政 羅沛琪
黃奕晨
122 12月2號 Low Bud 盛宴 - 蒜香彩花球 / 核桃酥 陳葦璇 何美寶
123 12月3號 摘鮮記 - 辣汁雙花 / 蔥香山珍桂花魚 蔡宛珊 雷啟裕
124 12月6號 今晚要救贖 - 焗菜批 / 炸芝士洋蔥圈 Wasabi 他他醬 蔡宛珊 張浩政 1.9點
125 12月7號 美食極營 - 極速清湯蘿蔔牛肉 / 涼拌山珍魷魚 陳葦璇 雷啟裕
126 12月8號 廚師發辦 - 地中海風羊排 / 椰香黃薑飯 余逸思 泰山 霍俊邦
127 12月9號 Low Bud 盛宴 - 野菜雞胸卷配拿破崙番茄汁 / 意式炸飯球 蔡寶欣 何美寶
128 12月10號 摘鮮記 - 美式焗蠔 / 蒜香和風海鮮意粉 蔡宛珊 張浩政
129 12月13號 今晚要救贖 - 炸蛋鵪鶉配忌廉菠菜 / 蒜香德國麵糰配菠菜車厘茄 余逸思 泰山 1.9點
130 12月14號 美食極營 - 香辣吞拿魚配炸米通 / 野菜炒豆渣 陳子豐 黎建彰
131 12月15號 廚師發辦 - 加蔥鹽焗手撕雞 / 加蔥糖醋香菇 陳葦璇 雷啟裕 林茂發
132 12月16號 Low Bud 盛宴 - 脆焗薯批 / 薯仔芝士梳乎厘 蔡宛珊 張浩政
133 12月17號 摘鮮記 - 胡椒牛肉餅 / 蒜香鹽酥田雞 王頌茵 何美寶
134 12月20號 今晚要救贖 - 聖誕樹班戟 / 繡球花肉桂卷 蔡寶欣 何美寶 1.9點
135 12月21號 美食極營 - 火雞肉 / 暖笠笠沙律 蔡宛珊 張浩政
136 12月22號 廚師發辦 - 開心三文魚球 / 雜菜炸餅配香辣沙律醬 余逸思 泰山 沈殷怡
137 12月23號 Low Bud 盛宴 - 潮式番薯烙 / 剁椒茄子 陳葦璇 雷啟裕
138 12月24號 摘鮮記 - 瑞典番茄忌廉海鮮湯 / 意式脆皮燒肉卷 陳子豐 黎建彰
139 12月27號 今晚要救贖 - 芝士番薯焗雞 / 番茄肉卷意粉 蔡宛珊 張浩政 1.8點
140 12月28號 美食極營 - 香茅薑黃椰青雞湯 / 黑糖枸杞子桂花貝殼蛋糕 蔡寶欣 何美寶
141 12月29號 廚師發辦 - 椰皇雪燕雙色芋圓 / 水煮魚 王頌茵 何美寶 陳安立
142 12月30號 Low Bud 盛宴 - 邪惡肥豬肉三文治 / 泡菜即食麵御好燒 陳子豐 黎建彰
143 12月31號 摘鮮記 - 紅咖喱大蝦意粉 / 煎牛扒配黑胡椒白蘭地醬汁 余逸思 泰山

2022年(第144—247集)

集數 播映日子 主題 主持 大廚 藝人嘉賓 電視直播收視
2022年
144 1月3號 名菜速遞 - 葡式白酒煮大蜆 / 葡式春雞釀飯 黃奕晨 何美寶 1.9點
145 1月4號 美食極營 - 意式煙肉雅枝竹意粉 / 香煎豆腐配紅菜頭 余逸思 泰山
146 1月5號 廚師發辦 - 菠蘿咕嚕肉 / 鴛鴦蔥爆雞煲 黃奕晨 何美寶 林奕匡
147 1月6號 Low Bud 盛宴 - 芝士蛋糕厚多士 / 炒饅頭 蔡寶欣 胡志安
148 1月7號 今晚要救贖 - 香草羊柳配燴雜菜 /日式茄子配紅菜頭啫喱汁 余逸思 梁國威
149 1月10號 唔使急最緊要快 - 羽衣甘藍醬意粉 / 白汁雞皇飯 余逸思 泰山 2.3點
150 1月11號 美食極營 - 亞麻籽南瓜餅 / 藍莓山藥盒 陳葦璇 胡志安
151 1月12號 廚師發辦 - 桃花餃 / 百花盤龍茄子 蔡寶欣 何美寶 陳海寧
152 1月13號 名菜速遞 - 宮保雞丁 / 京醬肉絲 蔡宛珊 雷啟裕
153 1月14號 今晚要救贖 - 救急炸蟹球/碧根果仁撻 陳子豐 黎建彰
154 1月17號 今晚要救贖 - 娘惹斑蘭椰絲球 / 奶茶西米糕 蔡寶欣 胡志安 2.3點
155 1月18號 唔使急最緊要快 - 叮叮蛋糕/ 懶人黑椒芝士意粉 蔡宛珊 黎建彰
156 1月19號 廚師發辦 - 糖醋排骨/八鮮乳鍋塌豆腐 蔡宛珊 雷啟裕 郭奕芯
157 1月20號 今晚要救贖 - 狗仔波波 / 蘇格蘭蛋 余逸思 泰山
158 1月21號 美食極營 - 印度式茴香雞肉腰果飯 / 西梅紅酒燴豬柳 黃奕晨 何美寶
159 1月24號 美食極營 - 牛蒡沙律 / 焗紫椰菜配牛油果大蝦 余逸思 梁國威 2.5點
160 1月25號 今晚要救贖 - 桃花酥/脆炸豆卜花球 陳葦璇 胡志安
161
[註 11]
1月26號 廚師發辦 - 五穀豐收 (玉蘭瑤柱蛋白炒飯) / 包羅萬有 (蔥爆鮑魚海鮮煲) 陳子豐 何美寶 王菀之
陳湛文
162
[註 11]
1月27號 廚師發辦 - 家肥屋潤 (秘製蜜汁叉燒) / 大鵬展翅 (花膠素翅雞煲) 鄧麗欣
張繼聰
163
[註 11]
1月28號 廚師發辦 - 金銀滿屋 (柚子蜜汁煎金蠔) / 嘻哈大笑 (XO 醬蘆筍百合炒蝦球) 鄧麗欣
陳詠燊
164 1月31號 名菜速遞 - 撈起 / 黃金蠔餅 余逸思 雷啟裕 2.5點
165 2月1號 名菜速遞 - 紅棗糯米 / 黃金煎堆 陳葦璇 泰山
166 2月2號 廚師發辦 - 金銀滿屋炸角仔 / 年年有餘生菜卷 蔡宛珊 黎建彰 強尼
167 2月3號 名菜速遞 - 素焗魚腸 / 客家茘芋扣肉 (日本車麩) 煲 陳葦璇 胡志安
168 2月4號 名菜速遞 - 花膠砂鍋雲吞雞 / 新春賀年福袋 蔡寶欣 何美寶
169 2月7號 LowBud 盛宴 - 啤酒麵包 / 啡牛油蒜香鮮菇意粉 黃奕晨 泰山 2.6點
170 2月8號 LowBud 盛宴 - 馬拉炒蘿蔔糕 / 蘿蔔糕芝士炸春卷 蔡宛珊 黎建彰
171 2月9號 廚師發辦 - 牛腹扒蔥油餅 / 黑松露溫泉蛋配巴馬火腿炒雜菌 陳子豐 梁國威 葉思男
172 2月10號 名菜速遞 - 佛羅倫斯燴牛肚 / 香蒜橄欖油意大利粉 蔡寶欣 姜若男
173 2月11號 美食極營 - 蒜香牛筋 / 雪耳芋頭炆雞 蔡宛珊 雷啟裕
174 2月14號 唔使急,最緊要快 - 法式味噌洋蔥湯 / 味噌忌廉意粉 黃奕晨 泰山 2.4點
175 2月15號 美食極營 - 海鮮茄香古斯米 / 香辣芫荽青醬番薯丸子 陳子豐 黎建彰
176 2月16號 廚師發辦 - 焦糖海鹽香蕉意大利芝士餅 / 三文魚菠菜酥皮卷 余逸思 何美寶 黃妍
177 2月17號 今晚要救贖 - 香烤三重芝士三文治 / 法式白酒青口 蔡寶欣 姜若男
178 2月18號 名菜速遞 - 牛奶鍋貼 / 順德煎焗魚頭 余逸思 雷啟裕
179 2月21號 名菜速遞 - 酸菜濃湯煮東星片 / 蛋白花雕蒸蟹 蔡宛珊 李鎬光 2.4點
180 2月22號 Low Bud 盛宴 - 泰式豬肉碎生菜包 / 泰式三味魚 蔡寶欣 何美寶
181 2月24號 廚師發辦 - 焦糖雞翼 / 大粟忌廉意粉 陳子豐 黎建彰 徐㴓喬
182 2月25號 唔使急,最緊要快 - 燒汁芝士炸豬排飯 / 韓式年糕湯 陳葦璇 泰山
183 2月28號 美食極營 - 洋車前子豆皮卷 / 生根百味球 蔡寶欣 胡志安 2.6點
184 3月1號 美食極營 - 台式三杯羊/ 金沙臘味釀苦瓜 余逸思 何美寶
185 3月2號 名菜速遞 - 蘋果批 / 美式炸雞 陳葦璇 泰山
186 3月3號 廚師發辦 - 辣子雞 Wing / 沙薑煎焗雞 Wing 余逸思 雷啟裕 陳康榮
187 3月4號 名菜速遞 - 海苔蟹肉燴鮑魚 / 荷香麒麟龍躉片 蔡宛珊 李鎬光
188 3月7號 唔使急,最緊要快 - 紫菜炸雞配日式他他醬 / 日式帶子泡飯 余逸思 梁國威 2.7點
189 3月8號 Low Bud 盛宴 - 豬潤魷魚白胡椒汁長通粉 / 港式避風塘天使麵 蔡寶欣 姜若男
190 3月9號 廚師發辦 - 香煎帶子配焦糖橙汁 / 香橙小蛋糕 黃奕晨 泰山 李昭南
191 3月10號 美食極營 - 豬鞍配香烤無花果燴甜椒 / 脆皮三文魚配西柚牛油果沙拉 陳子豐 梁國威
192 3月11號 今晚要救贖 - Yoshi龍蝦包 / 熱情果奶油忌廉泡芙 余逸思 黎建彰
193 3月14號 今晚要救贖 - 秋葵川香辣子蝦 / 煙燻牛小排 蔡宛珊 李鎬光 2.5點
194 3月15號 美食極營 - 鴕鳥野菜薄餅卷 / 椒絲腐乳野菌煙肉意粉 黃奕晨 何美寶
195 3月16號 廚師發辦 - 番茄凍湯涼麵 / 波板糖檸檬雞 蔡寶欣 泰山 陳俞希
196 3月17號 名菜速遞 - 上海烤麩 / 上海松子魚 黃奕晨 雷啟裕
197 3月18號 唔使急,最緊要快 - 薄切帶子配熱情果汁 / 蟹肉千層酥 陳子豐 梁國威
198 3月21號 名菜速遞 - 紅燒獅子頭 / 江南百花雞 黃奕晨 何美寶 2.2點
199 3月22號 美食極營 - 奇異果撻 / 煙燻沙甸魚抹醬 蔡寶欣 泰山
200 3月23號 廚師發辦 - 鹹蛋蒸肉餅 / 玫瑰南乳焗鱔 黃奕晨 雷啟裕 岑樂怡
201 3月24號 今晚要救贖 - 法式炒蛋 / 西班牙吉拿棒併脆皮泡芙 蔡宛珊 姜若男
202 3月25號 Low Bud盛宴 - 歡樂蛋糕棒棒球 / 西班牙馬鈴薯蛋餅 余逸思 黎建彰
203 3月28號 唔使急,最緊要快 - 朱古力蛋糕 / 辣肉腸薄餅 蔡寶欣 泰山 2.6點
204 3月29號 名菜速遞 - 卡邦尼意粉 / 油封雞 蔡宛珊 姜若男
205 3月30號 廚師發辦 - 客家芋頭炆豬肉 / 客家釀苦瓜湯 陳葦璇 雷啟裕 駱振偉
206 3月31號 美食極營 - 意式糖醋炸鱔球 / 南瓜籽朱古力脆糖 余逸思 黎建彰
207 4月1號 Low Bud 盛宴 - 台式香菇肉燥飯 / 蚵仔麵線 黃奕晨 何美寶
208 4月4號 唔使急,最緊要快 - 免焗檸檬撻 / 家鄉魚肚湯 余逸思 何美寶 2.9點
209 4月5號 美食極營 - 金湯薏米燕麥煨鮑魚 / 孜然茭白炒五花肉 王頌茵 雷啟裕
210 4月6號 廚師發辦 - 洋蔥卡邦尼 / 法式雜莓布丁蛋糕 王頌茵 雷啟裕 許寶恆
211 4月7號 美食極營 - 咕嚕素魚柳 / 香蕉花生醬純素班戟 黃奕晨 尹嘉蔚
212 4月8號 今晚要救贖 - 鑊仔忌廉菠菜三文魚 / 焗芝士漢堡肉螺絲粉 陳葦璇 張浩政
213 4月11號 名菜速遞 - 牛肝珍菌鑊仔飯 / 素螞蟻上樹 黃奕晨 尹嘉蔚 3.0點
214 4月12號 今晚要救贖 - 鐵鍋焗曲奇 / 惹味炸扭扭粉配邪惡芝士醬 余逸思 黎建彰
215 4月13號 廚師發辦 - 香辣魷魚配迷你意粉 / 焦糖生果撻 王頌茵 雷啟裕 楊安妮
216 4月14號 Low Bud 盛宴 - 忌廉芝士焗蘑菇 / 日式雞波 陳葦璇 張浩政
217 4月15號 名菜速遞 - 玉枕白菜 / 油泡鮮魷 王頌茵 雷啟裕
218 4月18號 唔使急 最緊要快- 墨西哥芝士薄餅 / 韓式雞絲青椒沙律 余逸思 黎建彰 2.6點
219 4月19號 美食極營 - 枝豆香菇炒豆腐 / 紅粉絲生菜包 蔡宛珊 泰山
220 4月20號 今晚要救贖 - A4 和牛配奶茶甘筍 / 炸軟殼龍蝦配糖漬柑桔 蔡寶欣 梁國威
221 4月21號 名菜速遞 - 沙薑煎焗鱔 / 順德拆魚羹 王頌茵 雷啟裕
222 4月22號 今晚要救贖 - 重慶酸辣粉配口水手撕雞 /香芒水晶紫米卷 蔡宛珊 何美寶
223 4月25號 美食極營 - 西班牙蒜蝦 / 日式照燒比目魚 陳葦璇 張浩政 2.5點
224 4月36號 名菜速遞 - 菠菜蟹肉千層麵 / 香橙梳乎厘 蔡宛珊 何美寶
225 4月27號 美食極營 - 蓮藕糯米丸子 / 豆乳布甸 余逸思 尹嘉蔚
226 4月28號 今晚要救贖 - 芝士意粉杯 / 香蕉拖肥批 蔡宛珊 泰山
227 4月29號 名菜速遞 - 赤臘魚配大蒜忌廉汁 / 釋迦果慕斯 蔡寶欣 梁國威
228 5月2號 美食極營 - 賭場焗蜆 / 南美檸汁醃魚生 余逸思 黎建彰 2.3點
229 5月3號 名菜速遞 - 拔絲蘋果 / 火爆腰花 陳葦璇 雷啟裕
230 5月4號 Low Bud 盛宴 - 蘋果卷 / 素炸醬麵 余逸思 尹嘉蔚
231 5月5號 Low Bud 盛宴 - 雞蛋鬆餅 / 吞拿魚餅 蔡宛珊 張浩政
232 5月6號 唔使急,最緊要快 - 百花炸釀蟹鉗 / 香辣豉椒豬膶炒花甲 余逸思 何美寶
233 5月9號 今晚要救贖 - 鳳尾玉環甫 / 川辣水煮騸牯牛 蔡宛珊 李鎬光 2.2點
234 5月10號 唔使急,最緊要快 - 夫妻菌片 / 花生榛果露 余逸思 尹嘉蔚
235 5月11號 廚師發辦 - 咖喱素牛肉飯 / 粟米素魚肚羹 黃奕晨 尹嘉蔚 栢天男
236 5月12號 名菜速遞 - 香焗海鮮釀扇貝 / 傳統漁夫燉海鮮 蔡宛珊 何美寶
237 5月13號 唔使急,最緊要快 - 炸生蠔配檸檬茶醬 / 薯片伴孜然芝士醬及牛油果番茄莎莎醬 蔡寶欣 梁國威
238 5月16號 唔使急,最緊要快 - 白汁蟹肉闊條麵 / 豬柳配暖沙律 蔡宛珊 張浩政 2.0點
239 5月17號 美食極營 - 鴨肝醬杏脯釀雞卷 / 蔓越莓杏仁手工鬆餅 余逸思 何美寶
240 5月18號 廚師發辦 - 檸檬瑞可塔芝士班戟 / 清心丸綠豆爽 蔡寶欣 黎建彰 吳啟洋
241 5月19號 美食極營 - 養生黑豆腐 / 豉味響螺片 陳葦璇 雷啟裕
242 5月20號 名菜速遞 - 海龍黃金甲 / 白玉藏珍 蔡宛珊 李鎬光
243 5月23號 LowBud 盛宴 - 香檳芒果橙花骨 / 蜜汁素鱔 余逸思 何美寶 2.1點
244 5月24號 美食極營 - 檸檬白酒煮西澳海鮮 / 麻辣花膠雪菜火鴨絲炆米 蔡宛珊 李鎬光
245 5月25號 名菜速遞 - 酸湯水晶蝦 / 家鄉釀鯪魚 陳葦璇 雷啟裕
246 5月26號 名菜速遞 - 香辣北非蛋 / 草莓蛋白脆餅 蔡寶欣 黎建彰
247 5月27號 今晚要救贖 - 秘製辣雞配炊飯 / 薯仔湯 蔡宛珊 張浩政

第3季(第248— 集)

集數 播映日子 主題 主持 大廚 藝人嘉賓 電視直播收視
2022年
248 5月30號 食得低,食得抵 - 拿破崙千層茄子 / 燒烤蘑菇釀鮮茄意大利飯 李昭南 何美寶 2.0點[15]
249 5月31號 還原靚靚廚 - 韓式炸雞 / 韓式辣燉鮟鱇魚 黃奕晨 黎建彰
250 6月1號 食極都唔厭 - 慢煮馬友 / 家燒馬友 楊安妮 雷啟裕
251 6月2號 一餸一湯 - 西洋菜沙心雪梨煲魚乾湯 / 芝士脆脆滑豆腐 鄭伊琪 黎淑慧
252 6月3號 懶人料到 - 魚手指千層麵 / 真露煮花甲配多士 吳啟洋 林詠妍
253 6月6號 還原靚靚廚 - 瑞典肉丸配薯蓉 /瑞典蘋果蛋糕 黃奕晨 黎建彰 2.2點
254 6月7號 食得低,食得抵 - 魚香素肉茄子 / 素麻婆豆腐 李昭南 何美寶
255 6月8號 懶人料理 - 茶葉鯖魚茶漬飯 / 脆煎泡菜餡餅 吳啟洋 林詠妍
256 6月9號 食極都唔厭 - 蒜泥白肉 / 孜然燒五花肉 楊安妮 雷啟裕
257 6月10號 一餸一湯 - 白果蟲草花鵪鶉海底椰 / 特別版中式牛柳 鄭伊琪 黎淑慧
258 6月13號 還原靚靚廚 - 香辣炸菠蘿批 / 墨西哥焗香辣雞肉芝士卷 黃奕晨 黎建彰 2.2點
259 6月14號 食得低,食得抵 - 韓式涼拌蒟蒻麵 /泡菜豚肉卷 李昭南 何美寶
260 6月15號 懶人料理 - 一鑊熟櫻花蝦檸檬意粉 / 叮叮懷舊糯米糍 吳啟洋 林詠妍
261 6月16號 食極都唔厭 - 沙嗲牛肉芥蘭 / 番茄蛋牛肉 楊安妮 雷啟裕
262 6月17號 一餸一湯 - 冬瓜南豆蠔豉湯粟米 / 鹽麴蔥油脆雞扒配煎蛋 鄭伊琪 黎淑慧
263 6月20號 還原靚靚廚 - 牛油撻 / 納奈莫條 Nanaimo Bar 黃奕晨 黎建彰 2.1點
264 6月21號 食得低,食得抵 - 威靈頓紅菜頭 / 藜麥雜莓米飯布丁 鄭伊琪 何美寶
265 6月22號 懶人料理 - 酥皮批 Pizza / 免焗西瓜芝士蛋糕 吳啟洋 林詠妍
266 6月23號 一餸一湯 - 雙米臭草綠豆沙 / 芒果脆脆蝦 楊安妮 黎淑慧
267 6月24號 食極都唔厭 - 川椒雞/醬爆雞丁 李昭南 雷啟裕
268 6月27號 還原靚靚廚 - 意式脆卷 / 伏特加醬貝殼粉 黃奕晨 黎建彰 2.2點
269 6月28號 食得低,食得抵 - 蟲草花菜肉卷 / 錦繡冬瓜環 鄭伊琪 何美寶
270 6月29號 懶人料理 - 氣炸松露牛扒 / 番茄水牛芝士脆脆杯 吳啟洋 林詠妍
271 6月30號 一餸一湯 - 沙葛圓肉煲章魚 /番茄炒滑蛋 楊安妮 黎淑慧
272 7月4號 食極都唔厭 - 魚香茄子卷 / 蒜香涼拌茄子 李昭南 雷啟裕 1.8點
273 7月5號 還原靚靚廚 - 朱古力麻糬銅鑼燒、咖啡咖哩豬頸肉 黃奕晨 黎建彰
274 7月6號 食得低,食得抵 - 照燒雞胸配薑黃椰菜花飯、秋葵櫻花蝦煎餅 李昭南 何美寶
275 7月7號 懶人料理 - One Pot 拿破崙意粉、叮叮西多士 吳啟洋 林詠妍
276 7月8號 食極都唔厭 - 剁椒豬潤、啫啫豬潤 米露迪 雷啟裕
277 7月11號 還原靚靚廚 - 俄國牛柳絲意粉、俄羅斯餃子 吳啟洋 黎建彰 1.7點
278 7月12號 食得低,食得抵 - 南瓜咖喱雞焗飯、南瓜紅豆菓子 李昭南 何美寶
279 7月13號 懶人料理 - 川椒蒜片蝦、香草乳酪雞 黃奕晨 林詠妍
280 7月14號 食極都唔厭 - 薑母鴨、乾鍋啤酒鴨 米露迪 雷啟裕
281 7月15號 一餸一湯 - 花豆合桃牛大力煲豬尾骨、肥牛金銀椰菜花飯 黃奕晨 黎淑慧
282 7月18號 還原靚靚廚 - 馬介休炸薯球、波圖辣肉腸燴牛肚 吳啟洋 黎建彰 冇公佈
283 7月19號 食得低,食得抵 - 剁椒黑木耳荷香蒸鮮魷、銀耳素燴 李昭南 何美寶
284 7月20號 懶人料理 - 雅枝竹配甜椒蛋黃醬、薄燒牛肉飯糰 黃奕晨 林詠妍
285 7月21號 食極都唔厭 - 肉骨茶、東北大亂燉 米露迪 雷啟裕
286 7月22號 一餸一湯 - 哈蜜瓜雞腳湯、白咖喱素鴨 黃奕晨 黎淑慧
287 7月25號 食得低,食得抵 - 法式紙包焗三文魚、無花果乳酪薄餅 李昭南 何美寶
288 7月26號 懶人料理 - 蟹肉多士配陳醋汁、螢光魷魚薯仔湯 黃奕晨 林詠妍
289 7月27號 今餐我 Chef 你 - 櫻花蝦銀魚醬蔥油撈麵、蝦多士 李昭南 雷啟裕 何洛瑤
290 7月28號 還原靚靚廚 - 黎巴嫩塔布勒沙律、中東茄子泥 吳啟洋 黎建彰
291 7月29號 一餸一湯 - 無米漿杏仁茶、焦糖陳醋蜜薯雞翼 黃奕晨 黎淑慧
292 8月1號 食得低,食得抵 - 羽衣甘藍月亮蝦餅 / 桂花山藥糯米丸子 李昭南 何美寶
293 8月2號 懶人料理 - 藍芝士蘑菇意大利飯 / 氣炸粟米脆雞翼 米露迪 林詠妍
294 8月3號 今晚我 Chef 你 - 炸蝦肉蘇打餅 / 匈牙利燉牛肉配意粉 楊安妮 黎建彰 鍾卓穎
295 8月4號 食極都唔厭 - 咕嚕肉 / 陳皮叉燒 鄭伊琪 雷啟裕
296 8月5號 一餸一湯 - 大地魚肉節瓜湯 / 鬼馬蝦兵蟹將 黃奕晨 黎淑慧
297 8月8號 食得低,食得抵 - 蒜泥雞脾菇伴黑豚肉 / 紫薯水晶西米盞 李昭南 何美寶
298 8月9號 還原靚靚廚 - 椰汁雞湯 / 芒果糯米飯 楊安妮 黎建彰
299 8月10號 今晚我 Chef 你 - 藜麥蝦 Salsa / 叮叮紅絲絨迷你蛋糕 米露迪 林詠妍 梁彥宗
300 8月11號 食極都唔厭 - 椒鹽鮑魚 / 白灼鮑魚 鄭伊琪 雷啟裕
301 8月12號 一餸一湯 - 牛蒡青紅蘿蔔煲青欖 / 和風滑蛋炸豬扒 黃奕晨 黎淑慧
302 8月15號 食得低,食得抵 - 沖繩風苦瓜豬肉炒蛋 / 抹茶亞麻籽麻糬菓子 黃奕晨 何美寶
303 8月16號 還原靚靚廚 - 豬柳強 / 芋頭薯餅 楊安妮 黎建彰
304 8月17號 今晚我 Chef 你 - 鱈魚柳配羊肚菌汁 / 赤蝦蔥油拌麵 米露迪 林詠妍 洪嘉豪
305 8月18號 食極都唔厭 - 家燒蟹粉豆腐 / 薑蔥蟹粉撈粗 鄭伊琪 雷啟裕
306 8月19號 一餸一湯 - 茶樹菇黑靈芝煲黑豆 / 黃金蟹肉玉子豆腐 黃奕晨 黎淑慧
307 8月22號 食得低,食得抵 - 金不換香辣魚肚/怪味涼拌海參花 米露迪 何美寶
308 8月23號 還原靚靚廚 - 薯仔大蔥濃湯/飄浮之島 鄭伊琪 黎建彰
309 8月24號 今晚我 Chef 你 - 蜜椒薯仔牛柳粒/野莓甜酸雞球 黃奕晨 何美寶 馮寶欣
310 8月25號 食極都唔厭 - 煎釀四季豆/ViuTV 小炒王 楊安妮 雷啟裕
311 8月26號 一餸一湯 - 南瓜甘筍忌廉湯/金湯竹笙釀美國蘆筍 鄭伊琪 黎淑慧
312 8月29號 食得低,食得抵 - 香辣蓮藕餅 / 蓮花蓮子燉雪梨 李昭南 何美寶
313 8月30號 還原靚靚廚 - 越式煎餅 / 越南法包 吳啟洋 黎建彰
314 8月31號 今晚我 Chef 你 - 菊花魚 / 西湖醋魚 黃奕晨 雷啟裕 岑珈其
315 9月1號 食極都唔厭 - 絕味撈蠔 / 荔枝生蠔炆雞 米露迪 雷啟裕
316 9月2號 一餸一湯 - 冬瓜封 / 香辣雞球 鄭伊琪 黎淑慧
317 9月5號 食得低,食得抵 - 素牧羊人批 / 焦糖椰棗班蘭蛋糕 李昭南 何美寶
318 9月6號 還原靚靚廚 - 韓式厚蛋三文治 / 甜餅芝士蛋糕 吳啟洋 黎建彰
319 9月7號 今晚我 Chef 你 - 芯駖雞湯 / 北歐醃漬三文魚 鄭伊琪 黎建彰 李芯駖
320 9月8號 食極都唔厭 - 橙香燻魚 / 醬烤倉魚 米露迪 雷啟裕
321 9月9號 一餸一湯 - Nat Nat 小炒王 / 豬橫脷紅蘿蔔煲粟米 鄭伊琪 黎淑慧
322 9月12號 食得低,食得抵 - 杏仁寶雲酥比目魚/牛油果紫蘇大蜆貝殼粉 李昭南 何美寶
323 9月13號 還原靚靚廚 - 鮮肉鹹湯圓/台式炸醬麵 吳啟洋 黎建彰
324 9月14號 一餸一湯 - 石斛甘筍煲猴頭菇/泡菜辣椒仔檸蜜牛仔骨 楊安妮 黎淑慧
325 9月15號 食極都唔厭 - 冰脆涼瓜/釀錦荔枝 米露迪 雷啟裕
326 9月16號 今晚我 Chef 你 - 順德撈魚生/醋烹蝦仁 黃奕晨 雷啟裕 張敬仁
327 9月19號 還原靚靚廚 - 唐揚雞翼棒棒糖 / 羽根爆茜日式餃子 鄭伊琪 黎建彰
328 9月20號 食得低,食得抵 - 紅火龍果田園蒟蒻米飯 / 桂香紅棗心太軟 米露迪 何美寶
329 9月21號 今晚我 Chef 你 - 金蒜豉汁盤龍鱔 / 高力豆沙香蕉 黃奕晨 何美寶 樊沛珈
330 9月22號 食極都唔厭 - 尖椒拌皮蛋 / 芫茜皮蛋豆腐肉羹 楊安妮 雷啟裕
331 9月23號 一餸一湯 - 回鍋肉 / 羅漢果黃耳素湯 李昭南 黎淑慧
332 9月26號 還原靚靚廚 - 巴東牛肉/珍多冰 鄭伊琪 黎建彰
333 9月27號 食得低,食得抵 - 香煎鴨胸配神石榴汁/翡翠鮮蝦翠玉瓜麵 米露迪 何美寶
334 9月28號 今晚我 Chef 你 - 露絲瑪莉皇冠羊架/拖肥香蕉撻 黃奕晨 何美寶 鄧家禮
335 9月29號 食極都唔厭 - 紅糖豆沙糍粑/香蕉豆沙鍋餅 楊安妮 雷啟裕
336 9月30號 一餸一湯 - 燈籠茄子/節瓜雙豆螺片湯 李昭南 黎淑慧
337 10月3號 食得低,食得抵 - 三蔥蚵仔燒豆腐/魷魚蝦醬韭菜釀飯 黃奕晨 何美寶
338 10月4號 還原靚靚廚 - 巴斯克佐酒小食/西班牙焦糖布甸 鄭伊琪 黎建彰
339 10月5號 今晚我 Chef 你 - 味菜豉椒爆肥腸/黯然豬油臘腸撈飯 米露迪 何美寶 徐浩昌
340 10月6號 一餸一湯 - XO 醬香煎腸粉蝦/竹蔗馬蹄煲北沙參 李昭南 黎淑慧
341 10月7號 食極都唔厭 - 東北羊肉串/小炒羊肉 黃奕晨 雷啟裕
342 10月10號 食得低,食得抵 - 菠菜大阪燒 / 味噌鴛鴦蘿蔔燴豬肉 蔡寶欣 何美寶
343 10月11號 還原靚靚廚 - 俄勒岡黑莓批 / 周打蜆湯 李昭南 黎建彰
344 10月12號 今晚我 Chef 你 - 酥皮海鮮湯 / 西班牙香辣蒜片大蝦 鄭伊琪 何美寶 葛綽瑤
345 10月13號 食極都唔厭 - 鵝肝小籠包 / 鵝肝鮮蝦小盒子 蔡寶欣 雷啟裕
346 10月14號 一餸一湯 - 百花釀冬菇 / 黨參栗子蟲草花 黃奕晨 黎淑慧
347 10月17號 食得低,食得抵 - 熱情果涼拌青木瓜燒雞 / 原個木瓜雪燕杏仁奶凍 蔡寶欣 何美寶
348 10月18號 還原靚靚廚 - 西班牙白凍湯 / 西班牙炸鮮奶 李昭南 黎建彰
349 10月20號 今晚我 Chef 你 - 特濃番茄湯烏冬 / 番茄牛油檸檬龍蝦 蔡寶欣 雷啟裕 羅允芝
350 10月21號 一餸一湯 - 台式甘栗三杯雞 / 花旗參椰子煲烏雞 黃奕晨 黎淑慧
351 10月24號 食得低,食得抵 - 洋蔥蘋果豬柳卷 / 玫瑰蘋果金寶蛋糕 蔡寶欣 何美寶
352 10月25號 還原靚靚廚 - 愛爾蘭黑啤燉牛肉 / 愛爾蘭忌廉甜酒奶凍 李昭南 黎建彰
353 10月26號 今晚我 Chef 你 - 炸魚薯條 / 香蕉拖肥批 李昭南 黎建彰 溫湯馬士
354 10月27號 食得低,食得抵 - 三杯秋栗烤魚 / 桂花栗蓉西米布甸 米露迪 何美寶
355 10月28號 一餸一湯 - 惹味肉碎豉蒜炒粉絲 / 蘋果南棗煲猴頭菇 黃奕晨 黎淑慧
356 10月31號 今晚我 Chef 你 - 紅酒牛尾 / 紫花果黑桑椹玫瑰茶 黃奕晨 黎淑慧 葉巧琳
357 11月1號 食極都唔厭 - 煙燻蛋 / 油炸醉蛋 李昭南 雷啟裕
358 11月2號 今晚我 Chef 你 - 豉椒牛扒/蜜汁脆皮棉花魚 李昭南 雷啟裕 曾贊學
359 11月3號 一餸一湯 - 黑椒薯仔牛柳粒/椰子雪蓮果素湯 黃奕晨 黎淑慧
360 11月4號 食極都唔厭 - 響油鱔糊/蒜子炆黃鱔 蔡寶欣 雷啟裕
361 11月7號 懶人料理 - 中東番茄炒蛋/中東熱狗 蔡寶欣 林詠妍
362 11月8號 食得低,食得抵 - 墨西哥甜椒釀素肉 / 牛油果香辣烤雞卷 樊沛珈 何美寶
363 11月9號 今餐我 Chef 你 - 清湯牛三寶 / 坦都里烤雞 李昭南 雷啟裕 方柏翹
364 11月10號 還原靚靚廚 - 法式紅酒燉雞 / 橙酒火焰班戟 米露迪 黎建彰
365 11月11號 一餸一湯 - 紅咖喱雞翼 / 桑葉菜乾湯 黃奕晨 黎淑慧
366 11月14號 還原靚靚廚 - 萬能阿根廷青醬 / 巴塔哥尼亞蛋糕 米露迪 黎建彰
367 11月15號 食得低,食得抵 - 丹麥魚餅 / 杏脯核桃蛋糕 樊沛珈 何美寶
368 11月16號 還原靚靚廚 - 水蜜桃烤布樂/大大塊豬扒包 李昭南 黎建彰
369 11月17號 懶人料理 - 香煎帶子配辣辣魚仔醬 / 韓式魷魚蒟蒻沙律 蔡寶欣 林詠妍
370 11月18號 食得低,食得抵 - 紫椰菜珍珠糯米丸子/沙嗲椰菜粉絲豬肉煲 米露迪 何美寶
371 11月22號 食得低,食得抵 - 伊朗羊肉飯 / 扁豆茄子燉牛肉 樊沛珈 何美寶
372 11月23號 今餐我 Chef 你 - 葡萄佛卡夏麵包 / 朱古力莎樂美腸 鄭伊琪 黎建彰 蘇麗珊
373 11月24號 懶人料理 - 蜂蜜烤葡萄配芝士 / 黑松露蝦多士 蔡寶欣 林詠妍
374 11月25號 還原靚靚廚 - 巴西芝士麵包波波 / 森巴雞肉可樂餅 米露迪 黎建彰
375 11月29號 還原靚靚廚 - 黃奕晨 黎建彰
376 11月30號 今餐我 Chef 你 - 米露迪 林詠妍 鄺旨呈
377 12月1號
378 12月2號

集數被抽起事件

  • 2021年11月2號第100集嘅「美食極營」原定係由陳葦璇主持、泰山做大廚嘅「燈籠椒菠菜焗蛋 / 水牛蘑菇」,第99集播完後嘅預告片亦有預告相關內容,而電視台網站節目表對第100集嘅配圖亦係有顯示呢兩個人。但係到當晚播出嗰陣,突然變咗播出由蔡宛珊主持、胡志安做大廚嘅集數。呢一集之後安排喺兩個禮拜後嘅11月16號第110集播出,但當初被抽起嘅原因未明。另外自從爆出抽起集數事件之後,電視台索性取消喺呢個節目每集片尾播下一集預告片嘅安排,改為同一個禮拜共用一條預告片。
  • 2022年7月4-8號(第272-276集)嗰個禮拜嘅預告片,包含有楊安妮主持嘅內容,但最終嗰個禮拜未有播出,就算考慮埋7月1號臨時停播而順延一集嘅因素,再下一個禮拜(7月11-15號 第277-281集)依然無播,而下一集有楊安妮主持嘅內容係到近一個月後嘅8月3號嘅第294集播出,但當初被抽起嘅原因未明。
  • 2022年10月31號第356集按照電子版節目表顯示原定係由蔡寶欣主持、林詠妍做大廚嘅「懶人料理 - 中東番茄炒蛋/中東熱狗」,但係到當晚播出嗰陣,突然變咗播出由黃奕晨主持、黎淑慧做大廚、葉巧琳做嘉賓嘅集數(一般逢禮拜三先至播有嘉賓嘅集數),之後安排喺一個禮拜後嘅11月7號第361集播出,但被抽起嘅原因未明。

節目調動

第1季
  • 2021年6月14號-24號、28號-30號、7月7號-8號、12號:由於20:00-20:30播映《歐洲國家盃2020賽日精華》,呢個節目暫停播映。
第2季
  • 2021年7月23號-8月6號:由於直播《奧運有得揀》,呢個節目暫停播映。
  • 2021年10月6號:由於19:00-20:00直播《施政論壇 2021》,《新聞報道》順延到呢個時段播,呢個節目暫停播映。
  • 2022年2月23號:由於19:30-20:30直播《財政預算案論壇》,呢個節目暫停播映。
第3季
  • 2022年7月1號:由於20:00-21:30播《慶祝香港回歸祖國二十五周年文藝晚會》,呢個節目暫停播映。
  • 2022年10月19號:由於19:30-20:30直播《行政長官2022年施政報告論壇》,呢個節目暫停播映。
  • 2022年11月21號、11月28號:由於直播世界盃節目《90分鐘狂熱倒數》,呢個節目暫停播映。

類似節目

  1. 1.0 1.1 2022年4月底前標示香港電視娛樂製作
  2. 2.0 2.1 第1季都有登場。
  3. 王頌茵自第141集後暫別,直到第209集回歸。
  4. 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 第2季都有登場。
  5. 張浩政自第139集後暫別,直到第212集回歸。
  6. 尹嘉蔚自第75集後暫別,直到第211集回歸。
  7. 2021年10月6號禮拜三因節目調動停播一集,但嗰個禮拜三嘅「廚師發辦」未有改去下個禮拜三播,而係順延一日到禮拜四(第82集),令到以後各環節都會褪遲一日播,到第94集先至恢復返原先嘅安排。
  8. 2022年2月23號禮拜三又再因為停播一集,而導致之後兩集「廚師發辦」(第181、186集)改到禮拜四播,到第190集先至恢復返原先嘅安排。
  9. 第220、225、230、245集暫停,改播其他主題。
  10. 林詠妍自第293集(如果計埋佢參與嘅「今餐我 Chef 你」,係第304集)後暫別,直到第361集回歸。
  11. 11.0 11.1 11.2 配合賀歲片《飯戲攻心》宣傳嘅一連三集「廚師發辦」特別版

參考

  1. ViuTV Channel 99 - January Schedule (Week Three)
  2. 首次公開ViuTV成績 最高收視與開電視同等水平
  3. TVB《逆天奇案》強勢 ViuTV等MIRROR打救
  4. 《逆天奇案》成功逆天登頂 ViuTV靠MIRROR升一倍
  5. 《欺詐劇團》是試驗品? ViuTV不能過份粉絲向
  6. 《大叔的愛》破紀錄 《刑偵日記》觀眾過檔?
  7. 7.0 7.1 《刑偵日記》靠網上重溫 《大叔的愛》繼續上升
  8. 極罕見情況 同時段下ViuTV收窄與TVB的差距
  9. 《刑偵日記》仲有得跌 奧運拉起全線收視
  10. 《七公主》收視爆升 ViuTV成功開拓慣性收視?
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  15. 黃梓恒 (2022-06-06). 冥之中本年最低 哋係COLLAR夠力. 港01 (香港中文). 喺2022-06-06搵到.

出面網頁

電視節目變遷

  香港 ViuTV 逢禮拜一到五 20:00-20:30
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(2021年4月16號 - 5月7號)